Hoje deu vontade de mimar. Aquele mimo com cheiro de salsinha, cebolinha, fermento, caderno de receitas com folhas sujas que foram consultadas tantas vezes pelas habilidosas mãos das minhas tias e da minha mãe. Dos dois lados da família tive tias que sempre gostaram de cozinhar. Do lado da minha mãe, incluindo ela mesma, a jornada exaustiva de trabalho-casa-filhos-marido empurrou as mulheres para longe da cozinha, que acabou se resumindo à obrigação do almoço de Domingo. Do lado do meu pai, uma tia cozinhava em abundância; a outra em essência e delicadeza. As duas por puro prazer. Hoje, no meu caderno de receitas, meus pratos preferidos têm todos nomes de tias e da minha mãe- Quibe assado da tia Jane, Cuscuz da Edna, Bolo de Chocolate da tia Zélia, Sopa de legumes da tia Dáda, Pão de Queijo da tia Maria, Patê do Enfia Dedo da Néia…
O mimo que está no forno veio em forma da receita da Torta de palmito da Dona Marta (que foi quem deu vida à cozinha da casa dos meus pais por anos e anos). Quem tá saudosa dessa torta é a Flávia minha prima; não sei se ela sabe fazer o Quibe assado como a mãe dela fazia, mas ela criou uma receita de abobrinha assada com queijo e tomates tão deliciosa, tão deliciosa, que também já esta no meu caderninho como Abobrinha assada da Flá. #coisinhasdavida #escritaAfetuosa #amor #memória #memoriaafetiva #cozinhar #bolo #familia #mimo #amizade