Cozinhar é um ato de conexão que assume diversas formas e atravessa os tempos culturais e familiares. Sempre que me desconectei da cozinha, seja por uma rotina avassaladora de trabalho, imprevistos da maternidade ou, como agora, que habito uma casa que ainda se ajeita para receber minha rotina, sinto falta. Uma falta que desdobra no...
O tempo passa e as crianças crescem. O inexorável. Olho pra estes meninos, amigos do Francisco meu filho, e me vêm à memória os tempos em que eram pequeninos e quando iam em casa eu precisava providenciar lanche, apartar discussões, pegar água quinze vezes consecutivas porque eles não alcançavam o bebedouro nem a torneira da...
Sonhei, esta noite, com bala de coco. Não uma bala de coco qualquer. Sonhei com as que vêm embaladas em papéis de seda coloridos-aqueles papéis com ráfias- e que, organizadas em torres, se transformavam numa alegoria que em dia de aniversário roubavam o protagonismo do bolo na mesa dos parabéns. Nos últimos dias estas balas...
Com a reclusão e a espera do desconhecido das últimas semanas, assumi a responsabilidade de preencher meus dias com muitas atividades: escrever no papel, onde descarrego angústias; pedalar para suar e extravasar a pressa que tenho para tudo; usar as receitas mais demoradas das comidas que mais gosto para não voltar a fumar, fazer um...
Hoje deu vontade de mimar. Aquele mimo com cheiro de salsinha, cebolinha, fermento, caderno de receitas com folhas sujas que foram consultadas tantas vezes pelas habilidosas mãos das minhas tias e da minha mãe. Dos dois lados da família tive tias que sempre gostaram de cozinhar. Do lado da minha mãe, incluindo ela mesma, a...
